Name: Enroladinho de salsicha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 26 porções
Ingredients: 550 g de farinha de trigo; 1 sachê de fermento biológico; 1 colher (chá) de açúcar; 1/2 colher (chá) de sal; 1 xícara de água morna; 1/2 xícara de óleo; 13 salsichas; 1 gema pra pincelar

Ingredientes (26 porções)

550 g de farinha de trigo
1 sachê de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de água morna
1/2 xícara de óleo
13 salsichas
1 gema pra pincelar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em um recipiente coloque a água morna.
2
Em seguida, coloque,= o fermento biológico, mexa um pouco.
3
Depois coloque o açúcar, óleo, o sal e mexa mais um pouco.
4
Coloque a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo; vá colocando farinha de trigo até que a massa não grude mais nas mãos.
5
Sove a massa um pouco (amasse até ficar bem lisa).
6
Depois cubra com um pano e deixe descansar cerca de 30 minutos, até aumentar um pouco o volume da massa.
7
Enquanto a massa descansa, pegue as salsichas, lave bem e corte no meio.
8
Passado os 30 minutos, pegue um pouco de farinha de trigo, passe na mesa e abra a massa com um rolo.
9
Corte um quadrado que der pra enrolar a salsicha toda.
10
Depois que enrolar toda as salsichas, coloque em uma forma enfarinhada com manteiga e farinha de trigo.
11
Pincele todos os enroladinho de salsicha com a gema.
12
Leve para assar no forno por 30 minutos, a 180º C.