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Contra filé à parmigiana
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Contra filé à parmigiana@ FATIMA CRISTINA
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Por FATIMA CRISTINA

Ingredientes (6 porções)

  • bife de contrafilé6 bifes de contra filé
  • queijo prato300 g de queijo prato ou mussarela
  • ovo3 ovos
  • farinha de rosca200 g de farinha de rosca
  • 2 latas de molho
  • alho4 alhos
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os bifes com o alho e sal.

  2. 2

    Coloque os ovos em uma tigela e bata com um garfo para passar os bifes à milanesa.

  3. 3

    Coloque a farinha em um prato raso grande.

  4. 4

    Passa os bifes no ovo depois na farinha.

  5. 5

    Aqueça o óleo em uma frigideira.

  6. 6

    Frite os bifes e reserve.

  7. 7

    Em um refratário coloque uma camada de molho e uma camada de bife.

  8. 8

    Por cima do bife coloque uma camada de queijo prato ou mussarela.

  9. 9

    Leve ao forno preaquecido a 180° C e deixe por aproximadamente 10 minutos, até derreter o queijo e esquentar o molho.

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