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45min
Por Raquel Pereira
Ingredientes (18 porções)
Massa
-
4 ovos
-
3 xícaras de açúcar
-
4 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de achocolatado (ou chocolate) em pó
-
1 xícara de óleo
-
2 xícaras de água fervente
-
1 pitada de sal
-
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
-
1 lata de leite condensado
-
1 colher (sopa) de manteiga
-
2 colheres (sopa) cheias de achocolatado em pó
-
granulado a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Massa:
Em uma batedeira, bata os ovos, o açúcar, o achocolatado, o óleo e o sal; bata por alguns segundos.
- 2
Acrescente a água fervente aos poucos e vá batendo.
- 3
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e vá batendo.
- 4
Por último, acrescente o fermento e bata por 1 minuto.
- 5
Unte uma forma retangular.
- 6
Coloque a massa na forma e leve para o forno preaquecido por 30 a 40 minutos a 180º C.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar.
- 8
Cobertura:
Em uma panela acrescente a manteiga.
- 9
Em fogo médio, derreta a manteiga e acrescente o leite condensado; mexa sem parar.
- 10
Acrescente o achocolatado e mexa até virar um brigadeiro mole.
- 11
Quando estiver mole, desligue a panela e despeje o brigadeiro em cima do bolo frio.
- 12
Espere o brigadeiro esfriar e espalhe granulado a gosto por cima.
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