1h 30min
Ingredientes (3 porções)
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5 dentes de alho passados no ralo grosso
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2 ovos cozidos cortados ao meio
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4 batatas cortadas em rodelas grossas e cozidas al dente com sal
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1 pimentão pequeno cortado em rodelas finas
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louro e pimenta-do-reino em pó a gosto
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cebola em flocos a gosto
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azeite extra-virgem quanto baste
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Disponha a cebola em rodelas no fundo da panela.
- 2
Em seguida coloque o bacalhau.
- 3
Por cima o alho e a cebola em flocos.
- 4
Acrescente as batatas, as azeitonas a gosto, os ovos e por fim o pimentão.
- 5
Tempere com o louro, a pimenta e a salsa, por cima de todos os ingredientes.
- 6
Acerte o sal, caso haja necessidade.
- 7
Derrame o azeite a vontade até cobrindo o bacalhau.
- 8
Leve ao fogo alto, com a panela tampada totalmente e deixe apurar sem mexer por uns 20 minutos.
- 9
Sirva com arroz e salada.
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