Ingredientes (10 porções)
-
-
1 kg de picadinho (músculo moído)
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
- 1
Em uma panela deixe ferver água o bastante para cobrir o macarrão, com sal e um fio de óleo.
- 2
Coloque o macarrão aos poucos, mexendo bem.
- 3
Quando estiver no ponto de sua preferência, escorra em água abundante; reserve.
- 4
Em outra panela aqueça o óleo para refogar o picadinho.
- 5
Aos poucos, acrescente os temperos, a cebola, o tomate e por fim o cheiro-verde; tampe e deixe cozinhar com um pouco de água por 10 minutos.
- 6
Quando estiver reduzindo a água, acrescente o leite de coco.
- 7
Quando levantar fervura mais uma vez, coloque o molho de tomate.
- 8
Montagem:
Em um pirex faça a primeira camada de picadinho com molho.
- 9
A segunda de macarrão.
- 10
Molhe essa camada com ketchup.
- 11
A terceira de queijo e presunto; faça as camadas nessa ordem até preencher o pirex, acabando com queijo e presunto.
- 12
Leve ao forno até derreter o queijo, a 220º C por aproximadamente 20 minutos.
