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Torta de sardinha saudável com massa integral

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  • Imagem enviada por Hélio Junior
Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 3 ovos
    • 1/2 xícara de óleo ou azeite da sua preferência
    • 1/2 xícara de água
    • 1/2 cebola picada
    • 2 batatas picadas
    • 1 batata-doce picada
    • 1 xícara de farinha de trigo integral
    • 1 xícara de farelo de aveia
    • 1/2 xícara de farinha de aveia
    • 2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó
    • 5 folhas de manjericão (ou outra erva de sua preferência)
    • 1 colher (café) de sal

    Recheio:

    • 2 latas de sardinha (ou carne moída)
    • 1 tomate picado em cubos
    • 1/2 cebola picada
    • 1/2 pimentão picado
    • cenoura picada ou ralada a gosto
    • salsinha picada a gosto
    • sal a gosto
    • óleo ou azeite para refogar
    • brócolis picado a gosto
    • orégano a gosto

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Em um liquidificador bata os ovos, a água e o óleo.
      2. Acrescente os pedaços de cebola, batatas e batatas-doce (tudo cru) aos poucos, ate obter um creme.
      3. A massa pode ser aromatizada com 5 folhinhas de manjericão ou outra erva de sua preferência.
      4. Transfira o creme para uma batedeira.
      5. Na batedeira, adicione aos poucos os ingredientes secos (farinhas e aveia); a massa fica bem grossa; se achar necessário, pode acrescentar mais água para facilitar o manuseio ou não sobrecarregar a batedeira.

      Recheio:

      1. Em uma panela quente refogue todos os ingredientes do recheio, mexendo sempre até que a sardinha fique toda em pequenos pedaços.
      2. Transfira 60% do conteúdo para uma forma quadrada, untada com manteiga ou azeite; nivele a massa com uma colher.
      3. Coloque o recheio e adicione o restante da massa, nivelando novamente com a colher.
      4. Salpique orégano e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, a 220º C.

      PELA WEB

      Comentários

      • Ótima receita! Excelente opção para pessoas com o colesterol alto manter uma alimentação saborosa e agradável ao paladar. Para mais informações sobre essa condição acesse: https://www.drentrega.com.br/bem-estar/entendas-os-riscos-de-ter-o-colesterol-alto

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