Torta de sardinha saudável com massa integral

Massa:

1. Em um liquidificador bata os ovos, a água e o óleo.
2. Acrescente os pedaços de cebola, batatas e batatas-doce (tudo cru) aos poucos, ate obter um creme.
3. A massa pode ser aromatizada com 5 folhinhas de manjericão ou outra erva de sua preferência.
4. Transfira o creme para uma batedeira.
5. Na batedeira, adicione aos poucos os ingredientes secos (farinhas e aveia); a massa fica bem grossa; se achar necessário, pode acrescentar mais água para facilitar o manuseio ou não sobrecarregar a batedeira.

Recheio:

1. Em uma panela quente refogue todos os ingredientes do recheio, mexendo sempre até que a sardinha fique toda em pequenos pedaços.
2. Transfira 60% do conteúdo para uma forma quadrada, untada com manteiga ou azeite; nivele a massa com uma colher.
3. Coloque o recheio e adicione o restante da massa, nivelando novamente com a colher.
4. Salpique orégano e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35 minutos, a 220º C.