Name: Torta cremosa de brócolis da Lili
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres (sopa) de azeite; 600 g de brócolis cozido ao dente; 2 dentes de alho picado; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1 xícara (chá) de maionese; 3 ovos; 1 xícara (chá) de leite integral; 1 cubo de caldo de legumes; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 copo de requeijão cremoso (200 g); 1 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado; 100 g de queijo parmesão ralado; margarina e farinha de trigo para untar a forma

Ingredientes (10 porções)

3 colheres (sopa) de azeite
600 g de brócolis cozido ao dente
2 dentes de alho picado
sal e pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de maionese
3 ovos
1 xícara (chá) de leite integral
1 cubo de caldo de legumes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 copo de requeijão cremoso (200 g)
1 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
100 g de queijo parmesão ralado
margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue o brócolis cozido; se preferir, pique o brócolis antes de refogar.
2
Adicione o alho e tempere com sal, pimenta a gosto; reserve.
3
No liquidificador bata a maionese, os ovos, o leite e o caldo de legumes.
4
Adicione a farinha e o fermento; bata mais um pouco.
5
Despeje o conteúdo do liquidificador na panela em que está o brócolis e misture.
6
Unte um refratário com farinha e margarina; preaqueça o forno a 220º C.
7
Coloque o brócolis no refratário.
8
Espalhe sobre ele o requeijão e misture delicadamente com um garfo.
9
Polvilhe com a mussarela e leve a forno médio, preaquecido, por 40 minutos.