Name: Frango a brasileira
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem tempero ou filés cortados em cubo; 2 colheres de sopa de açúcar; 4 tabletes de caldo de galinha (de preferência light); 1 xícara e 1/2 de água fervente; 2 cebolas cortadas bem fininho; 1 cabeça de alho cortado bem fininho ou ralado; 1 maço pequeno de manjerona ou tomilho ou até mesmo os dois combinando

Frango a brasileira

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Por Laíla

Ingredientes (5 porções)

1 kg de coxa e sobrecoxa de frango sem tempero ou filés cortados em cubo
2 colheres de sopa de açúcar
4 tabletes de caldo de galinha (de preferência light)
1 xícara e 1/2 de água fervente
2 cebolas cortadas bem fininho
1 cabeça de alho cortado bem fininho ou ralado
1 maço pequeno de manjerona ou tomilho ou até mesmo os dois combinando

Modo de preparo

Modo de preparo : 35min

1
Doure o açúcar, coloque o frango e deixe secar toda a água que se formar. Reserve.
2
Dissolva o caldo de galinha na água e reserve.
3
Frite a cebola, o alho e a manjerona e acrescente o caldo reservado. Ferver por 5 minutos depois (acrescentei 1 pouquinho de pimentão ralado, só da polpa)
4
Bata no liquidificador, derrame sobre o frango e leve ao fogo brando por mais 30 minutos.