Name: Pão preto
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 30 g de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) fermento biológico seco; 1 xícara(chá) água morna; 2 colheres (sopa) margarina; 1 colher (chá) sal; 1 xícara e 1/2 (chá) farinha centeio; 1 xícara e 1/2 (chá) farinha trigo integral

Pão preto

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Por Laíla

Ingredientes (12 porções)

30 g de fermento biológico fresco ou 1 colher (sopa) fermento biológico seco
1 xícara(chá) água morna
2 colheres (sopa) margarina
1 colher (chá) sal
1 xícara e 1/2 (chá) farinha centeio
1 xícara e 1/2 (chá) farinha trigo integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela, dissolva o fermento na água morna, acrescente a margarina, o sal e misture bem.
2
Adicione as farinhas e sove.
3
Abra a massa e deixe descansar em lugar quente por 30 minutos (experimente deixar dentro do microondas desligado).
4
Sove a massa novamente, coloque em uma forma de pão e deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de volume.
5
Leve ao forno, pré-aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
6
Retire do forno e desenforme.
7
Se desejar, sirva acompanhado de requeijão e tomates secos.
8
Dica:
9
Caso não tenha forma própria para pão, faça pães em diversos formatos desejados, e asse em tabuleiro comum.