Name: Bolinho de arroz
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de arroz cozido; 1/2 xícara (chá) de presunto moído; 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado; 2 ovos; sal e pimenta-do-reino a gosto; 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo; óleo para fritar

Ingredientes (3 porções)

3 xícaras (chá) de arroz cozido
1/2 xícara (chá) de presunto moído
5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
2 ovos
sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
óleo para fritar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Deixe o arroz cozido esfriar e amasse com um garfo.
2
Transfira para uma vasilha, adicione o presunto, o queijo parmesão, o cheiro-verde, os ovos, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3
Misture com uma colher e acrescente aos poucos a farinha, misturando.
4
Com ajuda de 2 colheres (sopa), modele os bolinhos.
5
Frite em óleo quente, em imersão, aos poucos, até estarem dourados.
6
Escorra e sirva em seguida.