20min
Por TudoGostoso
Ingredientes (12 porções)
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5 sobrecoxas de frango desossadas e sem pele
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4 colheres (sopa) de mirin
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1/2 xícara (chá) de saquê
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sal, pimenta-do-reino e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as sobrecoxas de frangos em cubos grandes.
- 2
Tempere-as com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Espete os cubos de frango em espetinhos de madeira.
- 4
Em uma panela grande, coloque o shoyu, o saquê, o mirin e o açúcar e leve para ferver.
- 5
Assim que levantar fervura, coloque os espetinhos e ferva-os por cerca de 5 minutos.
- 6
Em seguida, asse os espetinhos na churrasqueira por 10 minutos de cada lado.
- 7
Sirva os espetinhos quente, com o restante do molho que sobrou da panela e as cebolinhas picadas a parte.
