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Strogonoff de frango
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C
Por Camila Ariely Gonçalves

Ingredientes (8 porções)

  • filé de frango1 kg de filé de frango cortado em cubos
  • manteiga2 colheres de manteiga com sal
  • alho4 dentes de alho moídos
  • 1/2 pote de ketchup
  • 1 massa de tomate em sachê ou 3 colheres de extrato de tomate
  • 2 colheres cheias de mostarda
  • maionese2 colheres de maionese
  • requeijão3 colheres cheias de requeijão
  • creme de leite2 caixinhas de creme de leite
  • salsinha a gosto (opcional)
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque na panela as 2 colheres de manteiga até derreter totalmente.

  2. 2

    Em seguida acrescente o alho moído e deixe dourar.

  3. 3

    Adicione o frango cortado em cubos; mexa bem o frango até misturar bem com a manteiga e o alho;

  4. 4

    Tempere-o com o sal.

  5. 5

    Assim que o frango estiver totalmente cozido (com a água que ele mesmo solta reduzindo), adicione a maionese e mexa.

  6. 6

    Adicione a salsinha (opcional) e o molho de tomate.

  7. 7

    Deixe cozinhar um pouco e acrescente as 2 caixinhas de creme de leite (sempre mexendo para o molho ficar homogêneo).

  8. 8

    Acrescente o ketchup com a mostarda, mexa e deixe no fogo baixo por alguns instantes.

  9. 9

    Para o toque final, acrescente por ultimo o requeijão e mexa.

  10. 10

    Se precisar, adicione uma pitadinha de sal no molho e deixe no fogo baixo para que o requeijão se dissolva.

  11. 11

    Sirva-se.

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