Name: Scalope a teteo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de filé mignon; 2 maços de espinafre; 300 g mussarela; 300 g de presunto gordo; 1 kg de batatas; 1 lata de creme de leite; 1 vidro de requeijão; 1 receita de molho branco; Obs: Querendo colocar algumas fatias de palmito, ervilhas, isso fica a critério de cada um

Scalope a teteo

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Por TETEO

Ingredientes (8 porções)

1 kg de filé mignon
2 maços de espinafre
300 g mussarela
300 g de presunto gordo
1 kg de batatas
1 lata de creme de leite
1 vidro de requeijão
1 receita de molho branco
Obs: Querendo colocar algumas fatias de palmito, ervilhas, isso fica a critério de cada um

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Tempere o filé mignon , e reserve até que pegue o tempero na carne.
2
Em seguida coloque o espinafre em uma panela com água fervendo.
3
Deixe no fogo por 10 minutos, escorra e corte o espinafre bem fino.
4
Prepare o molho branco e jogue o espinafre já escorrido dentro desse molho, a seguir passe os bifes na farinha de rosca e frite-os.
5
Vá arrumando numa assadeira: o molho branco, coloque os bifes.
6
A seguir por cima dos bifes, o presunto, a mussarela, novamente o molho, e vai alternando o molho, o presunto, e a mussarela.
7
Feito isso faça um purê de batatas e junte o requeijão, e por último termina com mussarela e leve ao forno por 20 minutos.
8
Depois é só saborear.