Name: Arroz de forno Petronilia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 xícaras de arroz cozido; 800 g de carne moída; 3 latas de seleta; alho a gosto; coentro a gosto; tempero a gosto; cebola quanto baste; 600 g de mussarela; sal a gosto; 600 g de presunto; azeitonas a gosto; palmito a gosto (opcional); 1 pimentão verde picado; 3 sachês de molho de tomate; 4 tomates cortados em rodelas

Ingredientes (8 porções)

4 xícaras de arroz cozido
800 g de carne moída
3 latas de seleta
alho a gosto
coentro a gosto
tempero a gosto
cebola quanto baste
600 g de mussarela
sal a gosto
600 g de presunto
azeitonas a gosto
palmito a gosto (opcional)
1 pimentão verde picado
3 sachês de molho de tomate
4 tomates cortados em rodelas

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Pique o alho e a cebola e dê uma leve dourada com um fio de azeite.
2
Adicione a carne moída, os temperos e frite até ficar sequinha.
3
Ainda com a carne moída no fogo, coloque o molho de tomate, o pimentão picadinho, o coentro, a seleta, as azeitonas e o palmito; deixe cozinhar por de 8 a 10 minutos.
4
Pegue o arroz já cozido e adicione o molho de carne moída; misture aos poucos em uma bacia.
5
Em seguida, pegue uma forma retangular e faça uma camada do arroz com o molho de carne.
6
Acrescente uma camada de presunto, uma camada de mussarela e continue até a borda da forma nessa sequência.
7
Finalize com uma camada de presunto e mussarela.
8
Coloque rodelas de tomates e azeitonas sobre a mussarela.
9
Leve ao forno a 220º C por aproximadamente 15 minutos, até perceber que a mussarela está derretida.