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Biscoitinhos de polvilho da Vó Terezinha

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  • Imagem enviada por Edna Ramos Soares
Preparo
Rendimento 40 porções
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Ingredientes

  • polvilho doce quanto baste
  • 3 colheres de margarina
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 copo de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de coco ralado
  • 1 xícara de trigo

Modo de Preparo

  1. Misture a margarina, ovos, açúcar, queijo, coco ralado e trigo até formar um mingau.
  2. Por último, acrescente o fermento.
  3. Acrescente o polvilho até ficar no ponto de enrolar.
  4. Leve ao forno médio, a 180º C até assar por aproximadamente 15 minutos; o ideal é ficarem macios, não deixar muito corados.
  5. Desenforme ainda quente.

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