Name: Pão recheado da Vadi
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de leite morno; 1 sachê de fermento biológico de 10 g; 1 colher (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de sal; 2 colheres (sopa) de margarina; farinha de trigo até dar ponto; 2 tomates cortados em cubinhos; 300 g de mussarela; 250 g de presunto; 1 saquinho de azeitona; orégano a gosto; cheiro-verde a gosto; 1 fio de azeite; 1 gema

@ Poliana Alves Medeiros

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Por Poliana Alves Medeiros

Ingredientes (6 porções)

1 xícara de leite morno
1 sachê de fermento biológico de 10 g
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de margarina
farinha de trigo até dar ponto

Recheio

2 tomates cortados em cubinhos
300 g de mussarela
250 g de presunto
1 saquinho de azeitona
orégano a gosto
cheiro-verde a gosto
1 fio de azeite
1 gema

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Em uma bacia coloque o leite morno.
2
acrescente o fermento biológico, açúcar, sal, a margarina e misture.
3
Acrescente aos poucos até dar ponto a farinha de trigo; a massa deve ficar firme mas não muito seca.
4
Deixe a massa descansar por 30 minutos.
5
Recheio:
Misture o tomate, a azeitona, o orégano, o cheiro-verde e o fio de azeite; reserve.
6
Divida a massa em 3 porções iguais.
7
Abra a massa com ajuda de um rolo.
8
Abra a massa de uma forma quadrara ou retangular e recheie com 1 camada de presunto, 1 camada de mussarela e espalhe um pouco da mistura do tomate.
9
Com ajuda de um pincel, passe a gema nas bordas para fechar o pão e por cima para ajudar a dourar.
10
Leve ao forno a 220º C em uma forma retangular untada com óleo e farinha de trigo.
11
Retire do forno após 35 a 40 minutos.