55min
Ingredientes (4 porções)
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Coxas e sobrecoxas (4 de cada)
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2 colheres médias de açúcar
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpar o frango, as sobre-coxas podem ser divididas em dois pedaços (com osso e outro só a carne).
- 2
Temperar com sal ou tempero de casa.
- 3
Em uma panela grande, adicionar duas colheres médias de açucar espalhada no fundo da panela, em fogo médio/alto.
- 4
Observar o açucar dourar.
- 5
Adicionar óleo, em seguida adicionar os pedaçõs de frango para fritar, após alguns minutos pode adicionar um pouco de agua fervida para um cozimento mais rápido, tampando somente o fundo da panela.
- 6
Quando baixar a fervura da água, adicionar o arroz e fritá-lo junto ao frango, adicionar 4 xicaras de água quente e sal, aguardar cozimento.
- 7
Pode ser servido um pouco molhadinho.
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