30min
Ingredientes (5 porções)
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5 colheres de tahini
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Corte as batatas e berinjela em quadradinhos.
- 2
Em seguida, corte a couve-flor em pequenos pedaços.
- 3
Aqueça o óleo e frite separadamente cada legume.
- 4
Ponha tudo em um refratário grande.
- 5
Corte os tomates em cubinhos e ponha por cima de tudo que foi frito.
- 6
Pique bem a salsinha e distribua pelo refratário.
- 7
Em um liquidificador coloque o tahini, os dois dentes de alho e esprema os limões; bata tudo.
- 8
Adicione água aos poucos para que o molho fique cremoso.
- 9
Coloque o molho por cima do que está no refratário.
