Name: Mousse de creme de avelã
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 claras; 2 gemas; 1 xícara (chá) de creme de avelã; 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 5 colheres (sopa) de leite; avelã a gosto para decorar; 200 g de chocolate ao leite picado

Ingredientes (8 porções)

2 claras
2 gemas
1 xícara (chá) de creme de avelã
1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
5 colheres (sopa) de leite
avelã a gosto para decorar
200 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria.
2
Peneire as gemas e misture-as ao chocolate ainda morno.
3
Acrescente o creme de avelã e o creme de leite; misture bem.
4
Em uma panela polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
5
Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
6
Bata as claras em neve.
7
Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, até obter ponto de suspiro.
8
Junte essa mistura ao creme de leite e à gelatina.
9
Distribua em taças individuais e leve-as à geladeira por no mínimo 2 horas.
10
Decore as tacinhas com pedaços de avelã e sirva em seguida.

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