Name: Pudim de pão no forno
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 8 pães amanhecidos (duros); 5 ovos; 1 lata de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1 litro de leite; 5 colheres de açúcar; canela em pó a gosto

@ Sheila Paiva Melo

Imprimir

Por Sheila Paiva Melo

Ingredientes (30 porções)

8 pães amanhecidos (duros)
5 ovos
1 lata de leite condensado
100 g de coco ralado
1 litro de leite
5 colheres de açúcar
canela em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Deixe os pães de molho no leite por cerca de 3 horas, ou de um dia para o outro; mexa até dissolver.
2
Acrescente os ovos e continue a mexer.
3
Adicione o leite condensado, o coco ralado, açúcar e a canela; mexa bem até a massa ficar homogênea.
4
Unte uma forma grande somente com manteiga.
5
Despeje a massa na forma.
6
Leve ao forno preaquecido a 180º C e deixe assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.