Name: Pudim de leite
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite (mesma medida da lata do leite condensado); 8 colheres (sopa) de açúcar; 3 colheres (sopa) de água

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
2 latas de leite condensado
2 latas de leite (mesma medida da lata do leite condensado)

Calda

8 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Calda:
Coloque todo o açúcar em uma frigideira e leve ao fogo baixo, sempre mexendo para não queimar.
2
Depois de derretido, acrescente toda a água e mexa até forma a calda.
3
Depois coloque em uma forma redonda de furo no meio.
4
Pudim:
No liquidificador bata primeiro só os ovos em velocidade máxima por volta de 5 minutos.
5
Depois, acrescente o leite condensado e o leite; deixe batendo por mais uns 3 minutos na mesma velocidade.
6
Depois de bater, coloque o líquido do liquidificador na forma já caramelizada com a calda.
7
Leve ao forno em banho-maria em temperatura alta por aproximadamente 2 horas.
8
Deixe o pudim ficar morno e leve-o à geladeira ainda na forma, por aproximadamente 2 horas ou mais.