Name: Escondidinho de frango
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo de soja; 1 cebola média; 100 g de extrato de tomate; 500 g de peito de frango desfiado; 2 kg de batata inglesa; 200 ml de leite; 1 colher (sopa) de manteiga; 200 g de queijo mussarela; sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

1 colher (sopa) de óleo de soja
1 cebola média
100 g de extrato de tomate
500 g de peito de frango desfiado
2 kg de batata inglesa
200 ml de leite
1 colher (sopa) de manteiga
200 g de queijo mussarela
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Frite a cebola no óleo.
2
Acrescente o frango desfiado, extrato de tomate e sal a gosto; reserve.
3
Cozinhe as batatas e amasse-as ainda quente.
4
Acrescente a manteiga, leite e sal a gosto; reserve.
5
Em um refratário que vá ao forno, acrescente o molho de frango.
6
Por cima, adicione o purê feito de batatas.
7
Coloque o queijo mussarela por cima.
8
Leve ao forno a 180º C por 15 minutos gratinando.
9
Sirva ainda quente.

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