Massa caseira

Peneire o ovo.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos até virar uma massa homogênea; colocar mais farinha caso grude nas mão.

Divida a massa em duas bolinhas e abrir uma a uma com o rolo.

Deixe-as secarem por 30 minutos.

Após esse tempo, corte tirinhas em formato de massa de macarrão.

Coloque a água em uma panela com um fio de azeite e sal.

Após a fervura, acrescente a massa e deixe cozinhar por 20 minutos.