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4h
Por Júlia Costa
Ingredientes (2 porções)
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2 litros de leite integral
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1 limão grande
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sal a gosto
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pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Deixe o leite ferver e após a fervura, desligue.
- 2
Acrescente o limão e espere por 30 minutos o leite coalhar bem.
- 3
Após o processo, tempere com sal e pimenta.
- 4
Em uma tigela coloque uma peneira e um pano de prato por cima da peneira; coe todo leite.
- 5
Separe o soro da ricota e coloque a ricota em um pote com tampa na geladeira.
- 6
Estará pronta depois de 3 horas.
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