Coração do alcatra com alho

Tempere os bifes com o sal grosso e leve à churrasqueira em fogo brando.

Em uma frigideira, adicione a manteiga, o azeite e o alho, leve para aquecer, mexa até dourar os alhos e reserve.

Quando os bifes estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e adicione o delicioso molho de alho.