Experimente esta receita de coração de frango para seu churrasco
Ingredientes (5 porções)
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500 g de coração de frango
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1 xícara (chá) de cachaça
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sal grosso a gosto
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4 folhas de louro
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1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
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1/2 xícara (chá) de limões
Materiais
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Palito de churrasco
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente, coloque a cachaça, o limão, o cheiro-verde, o sal e o louro (triture o louro com as mãos).
- 2
Misture bem e reserve.
- 3
Corte o excesso das veias dos corações e, se preferir, você pode também retirar as gorduras.
- 4
Coloque os corações no recipiente com o tempero e deixe marinar por aproximadamente 30 minutos.
- 5
Após marinado, coloque os corações no espeto para churrasco (todos os corações com a gordura para o mesmo lado) e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 20 minutos.
- 6
Quando os corações estiverem grelhados, retire da churrasqueira.
Informações adicionais
Para um melhor sabor, evite deixar os corações muito passados. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.