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Bolo de chocolate rápido de forma

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Preparo
Rendimento 15 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 ovos
    • 1 xícara de açucar
    • 1 xícara de farinha
    • 1 xícara de chocolate em pó
    • 1 xícara de óleo
    • 1 xícara de água
    • 1 colher (sopa) de fermento

    Cobertura:

    • 1 leite condensado
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
    • 200 g de granulado macio

    Modo de Preparo

    1. Coloque para ferver a água e o óleo.
    2. Em uma bacia misture a farinha, o açúcar, o chocolate e os ovos.
    3. acrescente a água e o óleo fervendo na mistura e mexa até formar uma massa homogênea.
    4. Adicione o fermento e mexa até misturar bem.
    5. Unte e polvilhe com chocolate uma forma média.
    6. Leve ao formo preaquecido a 280º C por 20 minutos e reduza para 180º C por mais 10 minutos.

    Cobertura:

    1. Ponha em uma panela e leve ao fogo baixo o chocolate , o leite condensado e a manteiga; mexa até soltar do fundo.
    2. Corte o bolo em fatias sem desenformar.
    3. Depois despeje o brigadeiro por cima cobrindo bem tudo.
    4. Finalize com o brigadeiro granulado por cima.
    5. Esse bolo não deve ser desenformado; sirva quente ou frio.

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