50min
Ingredientes (5 porções)
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5 punhados de arroz arbório
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1 pote de queijo de búfala cortadas ao meio
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande, coloque 5 punhados de arroz arbório; reserve.
- 2
Em outra panela corte em fatias arredondadas o alho-poró e a cebola; ligue o fogo.
- 3
Acrescente o açúcar e deixe caramelizar; quando começar a queimar, desligue o fogo.
- 4
Junte o arroz arbório com o alho-poró e a cebola caramelizados na panela grande; comece a cozinhar o arroz.
- 5
Adicione o vinho e deixe evaporar por uns minutos.
- 6
Acrescente a água até o arroz ficar al dente.
- 7
Quando faltar 3 minutos para o arroz estar cozido, acrescente o queijo de búfala e as nozes.
- 8
Sirva-se.
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