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Bolo de banana fit - rico em fibras solúveis

1 5.0
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 5 bananas nanicas bem maduras
  • 3/4 xícara de óleo vegetal
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de uvas-passas
  • 1 xícara de ameixas secas picadas sem caroço
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de fermento químico

Modo de Preparo

  1. Em um liquidificador, adicionar as bananas, o óleo vegetal e os ovos; bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Despeje a mistura em um pote.
  3. Adicione a aveia, as uvas-passas, as ameixas e a canela em pó; misture bem.
  4. Adicione o fermento químico e misture bem.
  5. Preaquecer o forno a 180° C por cerca de 10 minutos.
  6. Despeje a massa em uma forma untada.
  7. Leve ao forno por 45 minutos a 200° C.

PELA WEB

Comentários

  • Fiz e ficou muito bom. Grata por compartilhar a receita.

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