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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 4 batatinhas cortadas em cubos
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 1 cebola roxa grande picada
  • 1/2 pimentão picado
  • coentro a gosto
  • sal a gosto
  • 2 pacotes de molho de tomate
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de milho verde
  • 400 g de salsichas fatiadas
  • batata-palha e queijo ralado a gosto (opcional)
  • pão de cachorro-quente

Modo de Preparo

  1. Em uma panela coloque as batatas, a cenoura, a cebola, o pimentão e o coentro para cozinhar.
  2. Após o cozimento das verduras, acrescente o molho de tomate, a margarina, o milho, a ervilha, o creme de leite, o sal e as salsichas.
  3. Deixe ferver e ajuste o sal se necessário.
  4. Sirva no pão com batata-palha e queijo a gosto.

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