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Cachorro-quente da Ju
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Por Juliana Rocha

Ingredientes (12 porções)

  • 4 batatinhas cortadas em cubos
  • cenoura2 cenouras cortadas em cubos
  • cebola roxa1 cebola roxa grande picada
  • pimentão1/2 pimentão picado
  • coentrocoentro a gosto
  • salsal a gosto
  • molho de tomate2 pacotes de molho de tomate
  • creme de leite1 caixa de creme de leite
  • margarina1 colher (sopa) de margarina
  • ervilha1 lata de ervilha
  • milho-verde1 lata de milho verde
  • 400 g de salsichas fatiadas
  • batata-palha e queijo ralado a gosto (opcional)
  • pão de cachorro-quente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela coloque as batatas, a cenoura, a cebola, o pimentão e o coentro para cozinhar.

  2. 2

    Após o cozimento das verduras, acrescente o molho de tomate, a margarina, o milho, a ervilha, o creme de leite, o sal e as salsichas.

  3. 3

    Deixe ferver e ajuste o sal se necessário.

  4. 4

    Sirva no pão com batata-palha e queijo a gosto.

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