Name: Sopa de lentilhas
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de lentilhas; 250 g de calabresa; 1 cenoura grande; 1 mandioquinha média; 150 g de vagem; 1/2 chuchu; 50 g de pimentão vermelho; 2 dentes de alho grandes; 1 cebola branca pequena; tomilho a gosto; sal a gosto; azeite de oliva quanto baste; tempero verde a gosto

Ingredientes (6 porções)

250 g de lentilhas
250 g de calabresa
1 cenoura grande
1 mandioquinha média
150 g de vagem
1/2 chuchu
50 g de pimentão vermelho
2 dentes de alho grandes
1 cebola branca pequena
tomilho a gosto
sal a gosto
azeite de oliva quanto baste
tempero verde a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Lave as lentilhas e deixe de molho por cerca de 30 minutos.
2
Corte os legumes em cubos.
3
Na panela de pressão, coloque azeite.
4
Frite o alho e a cebola.
5
Em seguida, refogue a calabresa.
6
Escorra a lentilha e adicione na panela, junto com o tomilho, refogando por cerca de 3 minutos.
7
Cozinhe na pressão por cerca de 10 minutos.
8
Retire do fogo e adicione os legumes.
9
Leve novamente ao fogo e cozinhe na pressão por mais 10 minutos.
10
Retire do fogo e confira o ponto.
11
Adicione o tempero verde e ajuste o sal.

Veja também…

Sopa de lentilha

Sopa de lentilha com linguiça

Sopa de lentilha vegetariana

Sopa de Lentilha (tradicional)

Sopa de Lentilha com carne seca

Sopa de lentilhas com bacon

Sopa de lentilha com frango

Sopa de lentilhas com legumes e carne de porco