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1h
Ingredientes (1 porção)
- 1 kg de barriga (1/2 carne e 1/2 gordura)
- 1 litro de óleo
- 1 limão
- sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a barriga para escaldar por 20 minutos.
- 2
Corte a barriga em retângulos iguais.
- 3
Coloque o sal a gosto e o suco do limão.
- 4
Pegue uma panela de pressão e retire a borracha da tampa.
- 5
Coloque a barriga e o óleo até cobrir a barriga; leve ao fogo.
- 6
Deixe até ficar bem dourado para obter o máximo de crocância.
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