Name: Caldo verde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 batatas grandes descascadas; 1 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 2 colheres (sopa) de azeite; 3 folhas de couve finamente fatiadas; 1 calabresa cortada em pedacinhos bem pequenos; bacon cortado em pedacinhos pequenos a gosto; 1 tablete de caldo pronto de carne; sal a gosto; água quanto baste

Ingredientes (10 porções)

5 batatas grandes descascadas
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres (sopa) de azeite
3 folhas de couve finamente fatiadas
1 calabresa cortada em pedacinhos bem pequenos
bacon cortado em pedacinhos pequenos a gosto
1 tablete de caldo pronto de carne
sal a gosto
água quanto baste

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque as batatas cortadas em tirinhas, a cebola, o alho, o coentro, o sal, 1/2 folha de couve e o caldo de carne; cozinhe.
2
Após cozido, deixe esfriar e bata tudo no liquidificador.
3
Aqueça uma panela com o azeite e acrescente o bacon e depois a calabresa, mas não frite muito.
4
Adicione a mistura do liquidificador e mexa.
5
Após começar a ferver, adicione a couve fatiada.
6
Cozinhe por mais 5 minutos e está pronto para servir.