Name: Torta de atum com azeitonas
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 6 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada; 3 colheres (sopa) de água gelada; 1 colher (chá) de sal; orégano para polvilhar; 1 gema para pincelar; 2 latas de atum escorrido; 2 tomates sem pele e sem semente picados; 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 1 cebola roxa picada; 250 g de requeijão tipo catupiry; 2 colheres (sopa) de azeite; sal a gosto; pimenta a gosto

Ingredientes (8 porções)

Massa

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de manteiga sem sal gelada
3 colheres (sopa) de água gelada
1 colher (chá) de sal
orégano para polvilhar
1 gema para pincelar

Recheio

2 latas de atum escorrido
2 tomates sem pele e sem semente picados
1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
1 cebola roxa picada
250 g de requeijão tipo catupiry
2 colheres (sopa) de azeite
sal a gosto
pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Recheio:
Em uma tigela funda misture o atum, o azeite, a cebola picada, as azeitonas, os tomates, o requeijão e tempere com sal e pimenta; reserve.
2
Massa:
Em outra vasilha misture a farinha de trigo com a manteiga, até forma uma farofa úmida.
3
Adicione a água gelada, aos poucos, até formar uma massa homogênea que não grude nas mãos.
4
Deixe a massa descansar, em volta de filme plástico, no refrigerador por uns 20 minutos.
5
Abra metade da massa com um rolo e forre uma forma de alumínio.
6
Coloque o recheio sobre a massa.
7
Cubra com a outra metade da massa aberta com o rolo.
8
Pincele a massa com a gema e polvilhe com orégano.
9
Faça furos na massa com um garfo e leve ao forno médio, preaquecido a 180º C, por 30 minutos ou até dourar.