Name: Pão fácil tipo rústico
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo sem fermento; 10 g de fermento biológico seco ou 30 g de fermento fresco; 1 pitada de sal; 300 ml de água morna

@ Laryssa

Imprimir

Por Laryssa

Ingredientes (5 porções)

500 g de farinha de trigo sem fermento
10 g de fermento biológico seco ou 30 g de fermento fresco
1 pitada de sal
300 ml de água morna

Modo de preparo

Modo de preparo : 4h

1
Caso for fazer com fermento seco, misture-o à farinha de trigo; caso faça com fermento fresco, misture o fermento com um pouco da água morna e 1 colher de farinha, deixar descansar por 10 a 15 minutos até fermentar.
2
Em uma vasilha coloque a farinha e misture com o fermento que deixou descansar.
3
Misture a água restante.
4
Adicione o sal.
5
Sove um pouco, como dobrando um pano; não precisa sovar com força nem muito tempo, 5 minutos é suficiente.
6
Faça uma bola e polvilhe farinha em cima.
7
Tampe com um pano de prato e coloque para descansar por 2 horas.
8
Coloque a massa em uma superfície lisa para fazer bolinhas ou a forma que preferir.
9
Coloque em uma forma polvilhada de farinha e faça cortes em cima para a massa não explodir no forno.
10
Tape com o pano e deixe descansar por mais 30 minutos.
11
Leve ao forno por 35 minutos ou até ficar dourado a 200º C.