Name: Broa de milho
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de fubá; 300 ml de água fervente; 200 ml de leite em temperatura ambiente; 40 ml de óleo; 1 ovo; 800 g farinha de trigo; 1/2 xícara de açúcar; 30 g de fermento biológico; 1 colher (chá) de sal

@ Helen Joice

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Por Helen Joice

Ingredientes (2 porções)

200 g de fubá
300 ml de água fervente
200 ml de leite em temperatura ambiente
40 ml de óleo
1 ovo
800 g farinha de trigo
1/2 xícara de açúcar
30 g de fermento biológico
1 colher (chá) de sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Em uma vasilha coloque a água fervente e o fubá; misture bem e reserve.
2
No liquidificador adicione o leite, óleo, ovo e bata bem.
3
Adicione ao liquidificador a mistura feita com o fubá e água; bata tudo até ter um mistura bem grossa igual a um mingau bem duro.
4
Pegue o conteúdo do liquidificador e coloque em uma vasilha funda e misture bem.
5
Adicione o sal.
6
Aos pouco vá adicionando a farinha de trigo até a massa estar consistente que solte das mãos.
7
Coloque para descansar em uma forma enfarinhada com fubá.
8
Faça o corte na massa e polvilhe fubá por cima.
9
Cubra com um pano e deixar descansar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar o volume.
10
Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 minutos, até dourar.