Broa de milho

1. Em uma vasilha coloque a água fervente e o fubá; misture bem e reserve.
2. No liquidificador adicione o leite, óleo, ovo e bata bem.
3. Adicione ao liquidificador a mistura feita com o fubá e água; bata tudo até ter um mistura bem grossa igual a um mingau bem duro.
4. Pegue o conteúdo do liquidificador e coloque em uma vasilha funda e misture bem.
5. Adicione o sal.
6. Aos pouco vá adicionando a farinha de trigo até a massa estar consistente que solte das mãos.
7. Coloque para descansar em uma forma enfarinhada com fubá.
8. Faça o corte na massa e polvilhe fubá por cima.
9. Cubra com um pano e deixar descansar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até dobrar o volume.
10. Leve ao forno preaquecido a 180º C por aproximadamente 25 minutos, até dourar.

Informações Adicionais

• Coloque no forno na prateleira de baixo uma forma com água, pois ajudará a manter a umidade do pão, assim tendo um pão macio e fofinho.