20min
Por Sr. Pool na Cozinha
Ingredientes (1 porção)
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150 g de quiabo + 2 inteiros
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere os filés de pescada branca com sal, alho e pimenta; reserve.
- 2
Pique a cebola e o alho.
- 3
Lave os quiabos e corte-os em pedaços.
- 4
Pegue uma frigideira e leve ao fogo; coloque um fio de azeite e deixe esquentar.
- 5
Acescente o quiabo.
- 6
Depois de 5 minutos, acrescente o alho e a cebola juntos; deixe por mais 2 minutos e reserve.
- 7
Refogue os outros dois quiabos e retire as sementes.
- 8
Pegue o liquidificador, coloque o leite, o quiabo e a manteiga; bata até ficar homogêneo.
- 9
Acrescente sal.
- 10
Em outra frigideira, coloque o filé de peixe; deixe esquentar bem, coloque o filé com a pele para baixo e deixe por 5 minutos.
- 11
Sirva junto com o purê.
