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Pão brioche
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Pão brioche@ Julio Jeronimo
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J
Por Julio Jeronimo

Ingredientes (2 porções)

  • fermento biológico1 sachê de fermento biológico
  • ovo4 ovo
  • farinha de trigo4 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • manteiga200 g de manteiga sem sal
  • 2 dedos de leite morno
  • açúcar2 1/2 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Na batedeira coloque metade da farinha de trigo sem fermento, junto do fermento biológico e o açúcar; misture bem.

  2. 2

    Acrescente os 4 ovos e bata por 4 minutos.

  3. 3

    Aos poucos, coloque a manteiga e o restante da farinha de trigo; bata por mas 8 minutos.

  4. 4

    Depois disso, coloque a massa em uma vasilha e leve à geladeira por 4 horas.

  5. 5

    Depois, enfarinhe uma bancada e divida a massa em 2 partes.

  6. 6

    Faça com as 2 partes 6 bolas.

  7. 7

    Coloque-as em uma forma redonda untada com manteiga e farinha de trigo; espere crescer.

  8. 8

    Pincele com um ovo e um pouco de leite.

  9. 9

    Leve ao forno preaquecido a 200º C por 25 minutos.

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