Assistir : Cuscuz de frango
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1h 30min
Por Tata Pereira
Ingredientes (4 porções)
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1 xícara (chá) de ervilha (reserve um pouco para a decoração)
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Decoração
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rodelas de pimentão verde a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma forma com furo no meio enfeite com ervilhas, azeitonas, rodelas de tomate, pimentão verde, ovos cozidos e palmito; reserve.
- 2
Em uma panela adicione o óleo, a cebola e o cubo de galinha; misture até o cubo de caldo de galinha dissolver totalmente.
- 3
Acrescente o frango cozido e desfiado e misture.
- 4
Acrescente a azeitona, o milho, a ervilha, o cheiro-verde e misture.
- 5
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e sal a gosto; misture.
- 6
Adicione o molho de tomate e a água; misture e deixe ferver.
- 7
Adicione a farinha de milho aos poucos, mexendo sem parar.
- 8
Desligue e passe para a forma, preencha a forma apertando para ficar firme.
- 9
Deixe esfriar por 1 hora e desenforme.
- 10
Sirva e bom apetite a todos.
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