Name: Salada de manga e grão-de-bico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: azeite a gosto; 2 dentes de alho picados; 1 cebola roxa cortada em fatias; 1 colher (sobremesa) de cúrcuma em pó; 6 g de sementes de coentro; 1 colher (café) de curry em pó; 180 g de grão-de-bico; 100 g de pimenta biquinho; 1 limão (suco); 2 colheres (sopa) de mostarda; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1 manga descascada em fatias; salsinha e cebolinha a gosto

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Por Leo Oliveira

Experimente esta receita de salada

Ingredientes (2 porções)

azeite a gosto
2 dentes de alho picados
1 cebola roxa cortada em fatias
1 colher (sobremesa) de cúrcuma em pó
6 g de sementes de coentro
1 colher (café) de curry em pó
180 g de grão-de-bico
100 g de pimenta biquinho
1 limão (suco)
2 colheres (sopa) de mostarda
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1 manga descascada em fatias
salsinha e cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma frigideira aquecida, coloque o azeite, o alho e a cebola.
2
Deixe refogar um pouco e acrescente a cúrcuma, a semente de coentro, o curry, o grão-de-bico, a pimenta biquinho, o suco do limão, a mostarda, o sal e a pimenta a gosto.
3
Finalize com salsinha, cebolinha e manga fatiada.

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