Bolinho de milho

No liquidificador bata o milho e o caldo de legumes até ficar bem homogêneo.

Em uma panela coloque a manteiga, o líquido batido e o sal.

Em fogo baixo, misture bem até derreter a manteiga e, aos poucos, acrescente a farinha de trigo, sempre mexendo até formar uma massa lisa.

Acrescente o creme de leite e misture tudo muito bem até soltar do fundo da panela.

Espere esfriar e faça bolinhas.

Pressione as bolinhas, fazendo um buraco no centro.

Coloque a mussarela no meio e feche formando a bolinha.

Em uma tigela coloque o ovo e o leite; misture.

Passe as bolinha na mistura e depois na farinha de rosca.

Frite em óleo quente.