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40min
Por Tata Pereira
Ingredientes (10 porções)
-
2 colheres (sopa) de azeite
-
1/2 cebola picada
- 1 colher (sopa) de tempero completo de alho e sal
-
3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- manjericão, sal e pimenta-do-reino a gosto
-
100 g de milho
-
100 g de ervilha
-
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
-
150 g de maionese
-
fatias de pão de forma
- maionese para cobrir o bolo
Para decorar
-
azeitona preta a gosto
- milho em conserva a gosto
-
batata palha a gosto
-
cenoura ralada a gosto
- ervilhas em conserva a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela adicione o azeite e a cebola e refogue.
- 2
Acrescente o frango cozido e desfiado, o tempero completo de alho e sal, o manjericão, a pimenta-do-reino, o sal se tiver necessidade, o milho, a ervilha e o extrato de tomate.
- 3
Tampe e refogue por 2 minutos.
- 4
Desligue o fogo, acrescente as 150 g de maionese, misture e reserve.
- 5
Montagem:
Em uma assadeira faça uma camada de pão de forma, coberta com maionese.
- 6
Cubra com o recheio de frango.
- 7
Faça quantas camadas desejar.
- 8
Por último, cubra o bolo com maionese.
- 9
Decore com azeitonas pretas, milho em conserva, batata palhada, cenoura ralada e ervilhas em conserva.
- 10
Leve à geladeira até a hora de servir.
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