Name: Pavê de doce de leite com abacaxi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado); 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara de chantilli; 1 colher de manteiga; 1 lata de leite condensado; 1 abacaxi picado em cubos; 1 1/2 xícara de açúcar; 1 xícara de chantilli

Ingredientes (20 porções)

Creme branco

2 latas de leite condensado
2 latas de leite (usar a lata de leite condensado)
3 colheres (sopa) de amido de milho
1 xícara de chantilli
1 colher de manteiga

Doce de leite

1 lata de leite condensado

Calda de abacaxi

1 abacaxi picado em cubos
1 1/2 xícara de açúcar

Decoração

1 xícara de chantilli

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Creme branco:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a manteiga e bata por 1 minuto.
2
Coloque o creme branco em uma panela.
3
Acrescente a colher de manteiga e mexa sem para até engrossar; reserve.
4
Doce de leite:
Cozinhe a lata de leite condensado para fazer o doce de leite; retire o rótulo e encha de agua até tampar a lata.
5
Após pegar pressão, deixe cozinhando por 30 minutos; reserve.
6
Calda de abacaxi:
Coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela e cozinhe por 4 minutos.
7
Montagem:
Coloque metade do creme branco na travessa.
8
Espalhe os pedaços de abacaxi sem a calda.
9
Coloque restante do creme branco e o doce de leite na batedeira e bata até misturar completamente; coloque na travessa sobre a primeira camada.
10
Bata o chantilly e decore o pavê como preferir.