Pão de queijo frito

Aqueça o leite, a água, sal a gosto e óleo até ferver.

Em uma tigela a parte misture os dois polvilhos.

Acrescente a mistura fervida e mexa bem até esfriar ao ponto de conseguir colocar as mãos.

Depois de esfriar, acrescente o ovo e mexa acrescentando o queijo ralado; misture bem.

Enrole bolinhas pequenas.

Frite em óleo morno até dourar, fique atento a temperatura, se o óleo esquentar demais, as bolinhas vão estourar, por isso mantenha o fogo baixo.