Name: Bolo de mousse de maracujá
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 6 ovos; 4 colheres (sopa) bem cheias de manteiga; 3 xícaras de açúcar; 2 xícaras de leite; 4 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de fermento; 2 caixas de leite condensado; 2 caixas de creme de leite; 2 maracujás (polpa); 600 ml de chantili; 1 maracujá; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de água

Ingredientes (12 porções)

6 ovos
4 colheres (sopa) bem cheias de manteiga
3 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
4 xícaras de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento

Recheio

2 caixas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
2 maracujás (polpa)

Cobertura

600 ml de chantili

Calda

1 maracujá
1 xícara de açúcar
1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Separe as gemas da clara, bata as claras em neve e reserve.
2
Bata a manteiga, açúcar e as gemas até obter um creme.
3
Adicione o leite aos poucos e continue batendo.
4
Por fim, acrescente a farinha e bata bem.
5
Misture a clara em neve com uma colher e adicione o fermento.
6
Disponha em uma forma untada e enfarinhada.
7
Asse a 180° C por 25 a 30 minutos ou até que doure.
8
Recheio:
Bata tudo no liquidificador e deixe gelar.
9
Calda:
Ferva tudo ate que reduza e deixe esfriar.
10
Montagem:
Corte o bolo em discos.
11
Disponha um disco em uma forma e umedeça a massa com leite e um pouco de suco de maracujá.
12
Coloque uma camada de recheio e repita até que a última camada seja de bolo.
13
Cubra com o chantili.
14
Coloque a calda por cima.