30min
Ingredientes (2 porções)
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1/2 abóbora pequena picada sem casca
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400 ml de água ou quanto baste para cobrir a abóbora
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque as folhas do alho-poró para cozinhar na água.
- 2
Coloque a abóbora picada, a parte branca do alho-poró picada, a cebola picada e alho picado e refogue em uma panela com azeite.
- 3
Depois de refogar todos os ingredientes, junte a água do cozimento sem as folhas e deixe cozinhar até a abóbora ficar bem molinha.
- 4
Leve ao liquidificador ou mixer e bata até formar um creme.
- 5
Tempere com sal e pimenta a gosto.
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