Ingredientes (10 porções)
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2 colheres (sopa) com manteiga
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1 pacote de coco ralado (ou coco inteiro com a polpa ralada)
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1 1/2 pacote de biscoito maisena retirando 2 unidades do pacote
Modo de preparo
- 1
Quebre os biscoitos de 1 pacote em uma vasilha grande.
- 2
Acrescente 1/2 litro de leite e mexa ate ficar cremoso.
- 3
Enquanto mexe, coloque o restante do leite para ferver no fogo.
- 4
Após ferver, coloque todo biscoito no leite e mexa até ficar uma papa.
- 5
Acrescente as duas colheres de manteiga.
- 6
Adicione 2 gemas; mexa até ficar bem cremoso e grosso como uma papa, deixando uns 5 minutos no fogo.
- 7
Ao desligar, prepare o recheio: corte os 8 limões.
- 8
Coloque dentro do liquidificador, junto com o creme de leite e 2 latas de leite condensado; bata até ficar cremoso.
- 9
Pegue uma travessa, coloque um pouco do creme que foi batido no liquidificador e faça uma camada com boa quantidade de creme.
- 10
Em seguida, coloque a papa de biscoito por cima.
- 11
Faça uma camada de biscoitos do 1/2 pacote reservado.
- 12
Por cima dos biscoitos, coloque o coco ralado.
- 13
Molhe o coco com leite condensado da última lata.
- 14
Repita as camadas até acabarem os ingredientes: creme de limão, papa de biscoito, biscoito, coco ralado com leite condensado para finalizar.
- 15
Leve à geladeira por 30 minutos.
