40min
Ingredientes (4 porções)
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1 kg sobrecoxa
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sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta; reserve por 15 minutos (não retire a pele, pois ela deixa a sobrecoxa mais suculenta).
- 2
Unte uma forma de vidro com um fio de azeite.
- 3
Arrume as sobrecoxas na forma e coloque sobre elas a cebola e o alho picados.
- 4
Despeje o molho de tomate sobre as sobrecoxas.
- 5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 6
Após isso, retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
- 7
Retire do forno e salpique o cheiro-verde; sirva em seguida.
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