Name: Cordeiro ao forno
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 fatias de dianteiro de cordeiro; 1/2 xícara de chá de tomate picado; 1 colher de sopa de molho inglês; 1 dente de alho amassado; 1/2 xícara de chá de cebola picada; 1/2 xícara de chá de salsão bem picado; 1 colher de chá de mostarda; 3 colheres de sopa de suco de limão; Sal e pimentadoreino; Salsinha picada para guarnecer

Cordeiro ao forno

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Por Rafael G. M. de Barros

Ingredientes (4 porções)

4 fatias de dianteiro de cordeiro
1/2 xícara de chá de tomate picado
1 colher de sopa de molho inglês
1 dente de alho amassado
1/2 xícara de chá de cebola picada
1/2 xícara de chá de salsão bem picado
1 colher de chá de mostarda
3 colheres de sopa de suco de limão
Sal e pimentadoreino
Salsinha picada para guarnecer

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Pré-aqueça o forno a 190º graus.
2
Retire a gordura e a pele das fatias de cordeiro.
3
Coloque em uma assadeira e asse por 30 minutos.
4
Escorra o excesso de gordura.
5
Para fazer o molho, junte os ingredientes restantes, exceto a salsinha, leve-os ao fogo em uma panela e aqueça até chegar ao ponto de fervura.
6
Despeje o molho sobre as fatias de dianteiro, tampe a assadeira e asse por mais 30 a 40 minutos ou até que o cordeiro fique macio.