Name: Shawarma misto de frango e carne
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 pães sírio; 1/2 kg de patinho (ou outra carne macia); 1/2 peito de frango desossado; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; salsinha picada a gosto; 2 folhas de hortelã amassadas; 4 dentes de alho amassados; 1/2 limão grande (suco); 2 colheres de azeite de oliva; 1 pitada de canela em pó; 1 tomate picado; 1 xícara de leite; óleo quanto baste; 1 dente de alho; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto; 1/2 limão grande (suco); batata frita a gosto

@ Joy Stel

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Por Joy Stel

Ingredientes (4 porções)

4 pães sírio
1/2 kg de patinho (ou outra carne macia)
1/2 peito de frango desossado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
salsinha picada a gosto
2 folhas de hortelã amassadas
4 dentes de alho amassados
1/2 limão grande (suco)
2 colheres de azeite de oliva
1 pitada de canela em pó
1 tomate picado

Maionese

1 xícara de leite
óleo quanto baste
1 dente de alho
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
1/2 limão grande (suco)
batata frita a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Maionese:
Coloque no liquidificador 1 xícara de leite.
2
Acrescente o óleo em fio, com o liquidificador ligado, até ter o ponto de maionese.
3
Quando atingir esse ponto, acrescente o alho, sal, pimenta-do-reino e o suco de meio limão; reserve.
4
Pique as carnes e tempere-as com todos os temperos; deixe descansar por 30 minutos.
5
Refogue a carne com um pouco de azeite de oliva até ficar bem sequinha.
6
Sobre o pão sírio, espalhe uma colher de maionese.
7
Coloque a carne refogada e mais um pouco da maionese.
8
Coloque mais salsinha picada sobre a carne.
9
Adicione o tomate.
10
Finalize com as batatas fritas.
11
Enrole os pães como panquecas.
12
Leve ao forno a 200° C por 30 minutos.
13
Sirva com a maionese.

Shawarma misto de frango e carne

Maionese: